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2010年06月21日 (月) | Edit |

たけのこをいただきました。
調理(下処理?)の仕方が分からないので、
義母に聞いたところ、


たけのこを鍋に入る大きさに切る



煮る時は、米ぬか(または米一掴み)と鷹の爪を入れる


30分煮る



冷めるまでそのままにしておくと、灰汁がぬける



できあがり!!

てな感じでできたのが、画像のものです。

なんだか、
たけのこというよりは、

「竹」

っぽいんですが、食べられるのかしら…

明日はこれらを煮物にする予定。


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